- 2013-04-01 (月) 8:59
- お客様紹介
今までも焼き鳥系は何軒か御紹介しましたが
ここも 良かったので 御報告！
錦糸町の炭火やきとり「串小屋」さん
この愛想の良い若い大将が一人で切り盛りしていて
駅から５，６分離れた路地で決して立地的に恵まれてる訳でもないが
オープン１年で既に黒字らしい
何より 「仕事が好きだ」と言うのにも 納得させられる感じ
お勧めは「白レバ刺し」 ここのは表面を軽く湯通しして有るのが（タレはごま油、塩だれ、ニンニク生姜と欲張って頂いています）
写真でも解るかと、、（ひとつしか残ってませんが、、、）
先日2度目の訪問時にはまだ２０：００前なのに
あれもこれも残り１つ的な繁盛ぶり
学ぶべきは他業種に有りな感じですね。
墨田区江東橋２－１４－１－１Ｆ
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